Madagaskar-Blog

Die Brauerei ‘Nouvelle Brasserie de Madagascar’ (NBM) mußte lange warten, bis man mit dem Vertrieb der sehnsüchtig erwarteten Flaschen beginnen durfte. Irgendein Stempel hatte wohl noch gefehlt, um alle Genehmigungen komplett zu haben.

Schon im Juli war offenbar, daß man die Erlösung von der Verurteilung zur Untätigkeit feiern konnte. Die Tageszeitung ‘L’Express de Madagascar’ berichtete in diesem Zusammenhang, daß es sich bei ‘Skol’ um eine internationale Marke dänischer Herkunft handele, die schon in 6 anderen afrikanischen Ländern präsent sei.

Im Gegensatz zur etablierten Konkurrenz der ‘Brasseries Star’ aus Antsirabe mit dem Three Horses Beer, welches in 0,65-Liter-Flaschen vertrieben wird, wird Skol in 0,5-Liter-Flaschen verkauft, wie man sie in Deutschland gewohnt ist.

Nun ist das Maisbier mit 5,5% Alkoholgehalt, welches in Lizenz von Skol International D.L. in der Brauerei in Ambatolampy gebraut wird, also überall in der Hauptstadt von Madagaskar erhältlich.

Aber halt – da waren andere schon schneller, wie man an dem leeren Regal im Supermarkt Jumbo in Ankorondrano sehen kann. Keine einzige volle Bierflasche war mehr erhältlich, daher mußte für das Foto oben eine Flasche aus dem Leergut herhalten.

Das Bier wird so stark nachgefragt, daß die Brauerei mit dem Liefern nicht nachkommt, das Management hat die Nachfrage total unterschätzt. In 10 Tagen habe man so viel Bier verkauft, wie man für einen Monat vorgesehen habe, berichtet die Zeitung ‘L’Express de Madagascar’ in einem Artikel. Hat man etwa keine verläßlichen Marktstudien vorgenommen? Ist es nicht vorhersehbar, daß ein so lange erwartetes Produkt von einer großen Menge Kunden ausprobiert werden wird? Selbstredend kann man auch davon ausgehen, daß der Geschmack des neuen Produkts nicht jedermanns Sache ist und es für viele Trinker ein einmaliger Versuch bleiben wird.

Lieferschwierigkeiten etwas anderer Art sieht man auf den beiden Bildern aus Isotry. Eine Ente mit einer Panne blockiert den gesamten Verkehr, während der Fahrer des Taxis seelenruhig unter dem Auto liegt und am Basteln ist. Die 25 Bierkästen auf dem Lasten-Pousse-Pousse haben es mit Gelassenheit ertragen.

Bei all der Freude über das neue Produkt auf dem Markt sollte man immer im Auge behalten, daß es sich hier um eine Droge handelt, die durch ihre negativen Auswirkungen auf die Gesundheit große volkswirtschaftliche Schäden verursacht. Dazu paßt der Artikel in der ‘The Times of Madagascar’, wo von 412 Toten durch exzessiven Alkoholkonsum berichtet wird.
Prost.

Im zitierten Artikel ist zwar davon die Rede, daß viele der Opfer ‘Toaka gasy’, den billigen madagassischen Rum (der meist illegal gebrannt wird) getrunken hätten.
Aber vielleicht wird ja jetzt mancher doch lieber zur Alternative greifen, dem Skol 1, welches einen stark reduzierten Alkoholgehalt von weniger als 1% haben soll, wie aus einem weiteren Artikel der ‘The Times of Madagascar’ zu erfahren ist.

Toppits kennt man noch aus der Fernsehwerbung – und bei dem Wort Toppits kommt mir sofort die Melodie mit dem Slogan in den Sinn, mit denen man damals geworben hatte: “Außen Toppits, innen Geschmack”.

Vermutlich eine ganze Generation verdankt diesem Produkt das Wissen darum, daß es Gefrierbrand gibt. Und jetzt sollte ich Produkte der Firma Cofresco Frischhalteprodukte GmbH & Co. KG testen: Toppits Gefrierbrand-Schutz-Gefrier-Beutel.

Im Garten steht der Mirabellenbaum und biegt seine Äste unter dem Gewicht der zahlreichen Früchte. Die kann man kaum alle auf einmal essen. Was ist die beste Möglichkeit der Konservierung? Einkochen? Da gehen doch viel zu viele Vitamine und Nährstoffe kaputt. Trocknen? Trockenobst schmeckt zwar lecker, aber das ist ein größerer Aufwand, denn man muß alle Früchte erst mal säubern und entsteinen und man bräuchte ein Dörrgerät.

Das Sinnvollste scheint unter diesen Umständen das Einfrieren zu sein – und dazu kann man dann die Toppits Gefrierbeutel nehmen. Das Obst ist leicht in der Plastiktüte mit der weiten Öffnung zu verstauen. Die Beutel sind sehr reißfest und für ihren Zweck gut geeignet.

Die Toppits Frischalte-Folie kann man benutzen, wenn man etwas frisch halten will, zum Beispiel die ganzen Kuchenstücke, die vom Geburtstag übriggeblieben sind. Wenn man allerdings ein Stück Kuchen unter der Folie vom Teller im Kühlschrank herauszieht und den so geschaffenen Tunneleingang nicht wieder verschließt, dann wird der restliche Kuchen schnell austrocknen. Kein Gefrierbrand, aber so ähnlich. Eigene Erfahrung.

Die Aluminiumfolie von Toppits “Alu-Folie mit Kraft-Waben” habe ich erst gar nicht ausgepackt, da ja auf der Verpackung der Folie mit besonders reißfester Speziallegierung aufgedruckt ist:

Wichtiger Hinweis:

• Aluminiumfolien sind nicht zum Abdecken von Lebensmitteln in Metallgefäßen geeignet.
• Aluminiumfolien dürfen nicht mit säure- oder salzhaltigen Lebensmitteln in Berührung kommen.
• Die Folien können sich in diesen Fällen auflösen, an Lebensmittel abgegebene Bestandteile sind aber gesundheitlich unbedenklich.

Bei Recherchen bin ich dann darauf gestoßen, daß Aluminium im dringenden Verdacht steht, eine der Hauptursachen der Alzheimer-Krankheit zu sein. Wenn auf der Packung schon eine Warnung steht, die aber kaum jemand lesen wird, dann kann die Empfehlung nur sein, Aluminiumfolie generell von Lebensmitteln fernzuhalten und durch andere Produkte zu ersetzen. Eine akute Vergiftung ist zwar kaum zu befürchten, die Gefahr besteht eher in der langfristigen Anreicherung von Aluminium im Körper. Und das sollte man nicht auf die leichte Schulter nehmen.

Vielleicht kann man ja aus Hanffasern was stricken? Das beste Papier soll jedenfalls Hanfpapier sein.

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Dürre, Hungersnot, von derlei Katastrophen hat man über Jahrzehnte aus aus dem Sahel vernommen, doch daß ein Wandel stattfindet, das hat die große Öffentlichkeit noch nicht festgestellt: Der Wald gewinnt Terrain, gebietet der Wüste Einhalt.

Die Wüste lebt! Chris Reij, Geograf von der Freien Universität Amsterdam, kann das belegen mit Satellitenbildern, Fotos, Zahlen, Daten und Fakten, wie der Artikel in der Online-Ausgabe des Spiegel von Hilmar Schmundt zeigt. Reij kommt seit 30 Jahren mehrmals im Jahr in den Sahel und hat dabei natürlich die Entwicklung hautnah miterleben können.

Alleine im Staat Niger kommen seit 20 Jahren jährlich 250.000 Hektar neuer Baumbestand hinzu! Das entspricht zusammengenommen einer Fläche, die etwa so groß ist, wie die Niederlande. Und darüber sollte man sich freuen, wenn es mal eine positive Nachricht ist und keine Katastrophenmeldung, die einen da aus Afrika erreicht.

Als im Niger viele junge Männer in der Hoffnungslosigkeit zu versinken drohten, machten sie sich auf, im ölgesegneten Nigeria Arbeit oder zumindest ein Auskommen zu suchen. Auch im Dorf Dan Saga war das der Fall. Fremdarbeiter auf den Feldern hatten dann nach der nächsten Regenzeit eine deutlich bessere Hirseernte, da sie keine Zeit gehabt hatten, die Gaos, wie die Akazien dort genannt werden, abzuhacken. So lernte man also, daß die Akazien den Hirsepflanzen Windschutz bieten und ein besseres Gedeihen ermöglichen. Die Bauern aus Nachbardörfern wurden darauf aufmerksam und setzten die neuen Erkenntnisse in den Folgejahren auf ihren eigenen Anbauflächen beim Hirseanbau um, sie pflanzten Akazien in die Getreidefelder.

Die Akazien haben die Fähigkeit, Stickstoffknöllchen an den Wurzelspitzen zu bilden, wovon auch andere Pflanzen profitieren können. Sie haben natürlich noch andere positive Effekte, denn man kann Äste ernten, um sie als Feuerholz zu verbrennen und die Blätter können dem Vieh in der Trockenzeit als Futter dienen. Dem Vieh dienen die Bäume in der Mittagshitze auch als Schattenspender und so bekommen sie eine ordentliche Portion Dung durch den Kot der Tiere.

Jan Oliver Löfken hat schon 2002 einen Artikel mit dem Titel “Satellitenbilder belegen: Sahelzone wird wieder grün” zu dem Thema bei “Bild der Wissenschaft” veröffentlicht. In dem Artikel wird von Luftbildern und Satellitenaufnahmen über Burkina Faso berichtet, die belegen, daß die Vegetation in extrem trockenen Regionen entlang der Sahelzone signifikant zugenommen hat.

Chris Reij hat auf die “ziemlich spektakuläre Regeneration der Vegetation” hingewiesen und er hat auch zusammen mit deutschen und amerikanischen Forschern die ansässigen Bauern nach ihren Ernteerträgen befragt. “Bis zu 70 Prozent mehr Hirse hätten sie in einer ehemals extrem dürren Provinz eingebracht.” Laut Andrew Warren vom University College London, sei auch in Niger, im Tschad, Sudan und in Eritrea eine Zunahme der Vegetation zu beobachten.

Hinzu kommt, daß die lokalen Bauern dank internationaler Hilfe bessere Methoden zum Wasserspeichern und Schutz des fruchtbaren Bodens angewandt haben. Als Schlüsseltechnik wird dabei die Errichtung von Steinwällen angesehen, die entlang von Böschungen aufgebaut wurden, damit das Wasser von Regenfällen nicht einfach wegfließt und fruchtbaren Boden wegschwemmt, sondern aufgehalten wird und im Boden versickert. “Auf Tausenden Hektar, die mit diesen Steinwällen geschützt wurden, wachsen heute Bäume. Vor 15 Jahren wuchs dort gar nichts”, sagt Reij.

Sven Titz bestätigt in seinem Artikel beim Rheinischen Merkur diese Sicht der Dinge, es wird gar von Überflutungen in Westafrika im ehemaligen Trockengürtel berichtet. Der Geograph Stefan Kröpelin von der Uni Köln, der seit 30 Jahren auf Forschungsmission durch die Sahara und die angrenzende Sahelzone reise, habe von deutlichen Anzeichen berichtet, daß sich die Sahelzone nach Norden ausdehne, vor allem in den Staaten Westsahara (annektiert von Marokko), Mauretanien, Tschad, Sudan und Ägypten. “Am besten erkennt man das abseits der stark wachsenden Siedlungen, dort, wo der Boden wenig durch Menschen genutzt wird.”

Im Norden des Sudan sei Kröpelin das frische Grün besonders aufgefallen. In der Gegend hätten früher Wüstenbedingungen geherrscht, heute aber habe er eine üppige Fauna und Flora mit Akazienbäumen und zwitschernden Vögeln vorgefunden. Immer mehr Gazellen grasten dort. Die Nomaden mit ihren Herden seien dort seit Menschengedenken noch nie so weit nach Norden gezogen, wie sie ihm erzählt hätten.

Der Autor Alexander Göbel hat für die Deutsche Welle einen Artikel mit dem Titel “Kampf gegen die Wüste” abgeliefert, der nicht erahnen läßt, daß die Natur vielleicht selbst dazu beiträgt, daß die Wüste zurückgedrängt wird. Berichtet wird von dem Dorf Kokorou im Département Tera, wo die Bewohner mit vollen Kräften dafür arbeiten, die Schäden ducrh Winderosion und Degradation wieder in Grün zu verwandeln. “Die Menschen wollen die Wüstenbildung aufhalten, mit Pflanzen, Steinwällen, kleinen Dämmen.” Der Chef der Nationalen Umweltbehörde, Attaou Laminou, habe gesagt, daß es dort noch viel weniger regne als früher, und jedes Jahr gingen im Niger 55.000 Hektar Ackerland für immer verloren.

Der Geo-Artikel von Michael Stührenberg läßt mit dem Titel “Sahara: Wüste auf dem Vormarsch” die Sache in einem ähnlichen Licht erscheinen, auch, wenn Chris Reij, der Professor für Humangeographie aus Amsterdam, Erwähnung findet. Das aber quasi nur in einem Nebensatz, der imaginär mit einem mitleidigen Lächeln dargestellt wird.

Sollten da jetzt doch wieder Zweifel an dem eingangs geschilderten erfreulichen Szenario aufkommen? Wer soll das schon wirklich wissen? Jedenfalls ist unbestritten, daß es Erfolge mit der Aufforstung von Akazien und anderen Baumarten gibt. Die werden bei Stührenberg aber eher Italienern und besonders Deutschen von der der Gesellschaft für technische Zusammenarbeit (GTZ) zugesprochen. So wird geschrieben, daß der neue Reichtum der Bauern von Bagaye dem jüngsten GTZ-Projekt im angrenzenden Tal zu verdanken sei. Drei Jahre zuvor habe dort noch Trockenheit mit Stein und Staub geherrscht, jetzt aber gedeihe dort eine Landschaft aus Weiden und Feldern.

Im Dorf Yerimana-3 sind die meisten Häuser in etwa 3 Monaten annähernd vom Sand begraben worden. Allerdings gehört die Region dieses Dorfes zu dem Gebiet um den Tschadsee, wo man den Fluß Komadougou Yobé massiv angezapft hat, um Felder zu bewässern.

Schwarzmalerei in Schwarzafrika ist dann verständlich, wenn man berücksichtigt, daß die meisten Staaten zum Großteil ihre Staatshaushalte vom Ausland finanzieren lassen. Je schwärzer die Lage erscheint, um so spendabler werden die ausländischen Geldgeber sich zeigen. Auch Investitionen in Entwicklungshilfeprojekte wird dann eher stattgegeben.

Es erstaunt, daß es in keinem der 5 Artikel eine Erwähnung von Solaröfen gibt. Sollte das heißen, den Leuten wird nicht die Möglichkeit geboten, die fatale Brennholznutzung gegen eine umweltgerechtere Kochmethode mit Parabolspiegeln zu ersetzen? Wenn man auf das Problem des nächtlichen Holzdiebstahls trotz verbotener Abholzung eingeht, dann gehört das solare Kochen in einer solchen Region aber mindestens auch erwähnt, da hier doch eine entscheidende Schnittstelle für den Kampf gegen die Verwüstung zu sehen ist.

Es gibt sie aber, eine kleine Initiative, die dafür sorgt, daß auch der entscheidende Faktor im Niger propagiert wird: Die Verbreitung von Solarkochern! Leider hat sich der Verein FreundeInnen von Aouderas e.V. aus Braunau in Österreich nicht auf das Propagieren der Solarkocher spezialisiert: “Wir können nicht allen helfen. Darum haben wir beschlossen, es für Aouderas zu tun, einem Dorf am südlichen Rand der Sahara.”

Warum muß es eigentlich ein Parabolspiegelkocher sein? Eine Kockiste oder genauer gesagt eine Solarkochkiste ist billiger und kann im jeweiligen Land mit schon vorhandenen Mitteln hergestellt werden. Das würde einen wichtigen Teil der Wertschöpfung im Land erhalten, zumal solche Länder im Subsahara-Afrika immer Probleme mit der Devisenbeschaffung haben. Alles auf Spenden aufzubauen kann nicht der richtige Ansatz sein, wie man aus vielen Fällen in der Entwicklungshilfe inzwischen weiß. Hilfe zur Selbsthilfe ist das Motto: Die Leute sollen sehen, daß, wenn man etwas tut, Leistung sich lohnt.

Sehr interessanter Artikel, passend zum Thema: Kann man in der Wüste Wald pflanzen? Sahara-Aufforstung in Algerien – dank Wilhelm Reich und Cloudbuster

“Blume der Blumen” wird die Blüte genannt, obwohl sie von der Optik her eher unscheinbar daherkommt, man kann sie sogar leicht übersehen. Es muß der unvergleichliche Duft sein, der für diesen Namen verantwortlich ist.

Der Baum soll seine Heimat auf den Philippinen und in Indonesien haben, aber Madagaskar wurde zum wichtigsten Anbauland für die Erzeugung des betörenden Dufts, den man in Indien als Aphrodisiakum schätzt. Die Komoren, die Nachbarinseln von Madagaskar, sind ein weiterer Hauptproduzent, aber auch auf Mauritius wird das Duftöl hergestellt.

Wie bekommt man das wohlriechende Öl aus den Blüten heraus? Das geschieht mittels stundenlanger Dampfdestillation. Daher gibt es auch verschiedene Qualitäten von Ylang-Ylang-Öl. Aus der ersten Destillation erhält man die höchste Qualitätsstufe, Extra Superior. Danach gibt es noch 3 weitere Stufen, bei denen sich die Bestandteile dieser Destillationen verändern. Beim Extra Superior ist der Großteil der leichter flüchtigen Substanzen enthalten.

In manchen Ländern wird das Ylangöl als Heilöl betrachtet. Die Aromatherapie ist ein Heilverfahren, welches den Düften der Aromaöle heilende Eigenschaften zuschreibt. Dem Ylangöl wird dabei ein möglicher Nutzen nachgesagt, wenn man wegen Streß oder Arbeitsüberlastung das Interesse an Sex verloren hat. Ebenso soll das Ylangöl hilfreich sein können, wenn man seinen zu hohen Blutdruck reduzieren will.

Bei Depressionen soll das Öl auch einen aufhellenden Effekt haben: Traurigkeit und Ängstlichkeit werden weggeblasen und eine Entspannung von Körper und Geist stellt sich ein, eine negative Stimmung steigt wieder. In der dem Yoga entstammenden Chakra-Lehre wird das Ylangöl dem Sakral-Chakra (auch Nabelchakra oder Sexualchakra) zugeordnet.

Von allen Seiten wird empfohlen, das Öl nur sparsam einzusetzen, da eine Überdosierung zu Kopfschmerzen führen kann. Ein Hauch des Dufts ist angenehm und reicht aus. Viel hilft viel gilt hier, wie so oft, nicht.

Das Bild oben mit dem blühenden Ast eines Ylang-Ylang-Baumes entstand in Tamatave, mitten in der Stadt, in der Straße des Sharon Hotels.

Wer vor hat, sich wegen der allgemeinen Panikmache in den Medien an der Pandemie um den Virus H1N1 zu beteiligen und sich bei der vorgesehenen Schweinegrippe-Impfung als Versuchskaninchen zur Verfügung zu stellen (die Impfstoffe sind wohl kaum hinreichend getestet), dem sei dringend angeraten, sich vorher eingehend zu informieren! Es gibt nämlich Hinweise von Impfkritikern, daß in diesem speziellen Fall der schon lange geübten Impfkritik neue gewichtige Fakten hinzugefügt werden müssen.

In den für Deutschland vorgesehenen Impfstoffen sollen laut bisher unbestätigter Berichte Nanopartikel zur Verstärkung der Wirkung enthalten sein. Allerdings werden Nanopartikel bereits sehr skeptisch betrachtet, da sie tödliche Auswirkungen haben können. Und daß in den meisten Impfstoffen das Supergift Quecksilber enthalten ist kann man noch so nebenbei erwähnen.

Wieder mal hat der Mensch mit den hoffnungsvollen Forschungen und den daraus entstandenen Entwicklungen ein Tor in die Finsternis aufgestoßen. Das Licht kommt erst langsam nach und erhellt die Risiken.

Um nicht länger im Trüben fischen zu müssen, empfiehlt es sich, über die Seite “Nano im Impfstoff. Was tun? Was tun!” weitere vielleicht lebenswichtige Infos zum Thema zu suchen.

Hiermit soll keinesfalls eine Panikmache geschürt werden! Das machen ja die Medien mit der Schweinegrippe. Aber besser, man informiert sich einmal mehr, um sich eine fundiertere Meinung bilden zu können.

Hier noch ein Text aus Mexiko, der die Relationen in einem anderen Licht darstellt, als die gekauften Massenmedien: Mexikanische Gedanken zur Schweinegrippe – Pandemie der Profitg(e)ier

So dunkel, wie die Zukunft derzeit von manchen gemalt wird, könnte sie ja tatsächlich kommen – man weiß ja nie. Eine der größten Sorgen ist dann die Erhaltung der Gesundheit durch die Ernährung. Dafür kann man jetzt vorsorgen und sich den Keller vollstellen mit Nahrungsmitteln, möglichst aber keine Tiefkühlprodukte, die dann, wenn der Strom für längere Zeit ausfällt, rasch verderben würden.

Wer aber das Pech hat, aus irgendeinem Grunde, sei es durch Plünderungen oder andere Umstände, ohne Nahrungsmittel dazustehen, nur mit den Kleidern auf dem Leib, dem sei gesagt: Gras kann man essen, es ist gesund und schmeckt sogar gut, wenn man sich daran gewöhnt hat. Und das ist nicht nur mit dem Gras so, sondern die meisten Pflanzen kann man essen! Sauerklee zum Beispiel schmeckt ausgezeichnet, besser als jeder Salat.

Wildgrün scheint unerläßlich zu sein für eine perfekte Gesundheit, wobei den bitteren Blättern ein besonderer Stellenwert zukommt. Löwenzahn, wie auf dem Bild unten, gehört auch zu diesen bitteren Pflanzen. Lediglich im Winter ist es in Europa dann problematisch, entsprechende Mengen des Grünzeugs zu finden.

Wie bin ich darauf gekommen, daß man das ganze Grünzeug essen kann? Ich habe eine Jackfrucht vom Urlaub mitgebracht und habe mich gefragt, ob man auch die Kerne essen kann. Bei der Recherche bestätigte sich das auf der Seite von Dirk Riske. Beim stöbern bin ich dann dort auf den Artikel über das Grasessen aufmerksam geworden.

Dirk Riske hatte sich mit Gras essen selbst von seinem Krebs geheilt. So bin ich also auf Franz Konz und sein Buch “Der große Gesundheits-Konz” gestoßen, denn der vorgenannte Link ist ein Auszug aus dem Buch.

Nach dem Lesen des Buches bin ich nun der Meinung, daß es eines der wichtigsten ist, die geschrieben wurden. Konz hat ein Lebenswerk abgeliefert mit seiner Darstellung dieser besonderen Form der Rohkost. Das Buch ist aber auf jeden Fall sehr umstritten, da es eine sehr extreme Ansicht vertritt! So warnt der Autor immer wieder davor, zum Arzt zu gehen und belegt diese Aussage mit vielen eindrucksvollen oder auch erschütternden Beispielen. Wenn man zu der Überzeugung kommen sollte, daß die gemachten Behauptungen stimmen, dann könnte bei manchem sogar ein Weltbild zusammenbrechen – um ein neues erstehen zu lassen.

Schon die ersten Kapitel mit der Geschichte der Medizin sind äußerst interessant. Quacksalber boten ihre Heilmittel auf der Straße, auf Märkten an, Kranke wurden mit haarsträubenden Methoden behandelt, bis es der Zunft dann irgendwann gelang, sich reinzuwaschen und mit weißem Kittel sich ein Ansehen zu verschaffen. Das sollte man gelesen haben. Danach steht es jedem frei, sich dazu eine eigene Meinung zu bilden.

Grundsätzlich sollte man sich einmal überlegen, warum alle Tiere ihre Nahrung roh fressen. Nur der Mensch wurde von Gott so geschaffen, daß er seine Nahrung kochen muß? Nein! Das kann wohl nicht sein, denn der Mensch ist so nahe mit den Primaten, also Gorillas, Bonobos, Schimpansen und Orang Utans verwandt, daß er für eine ähnliche Ernährung bestimmt sein dürfte, wie diese. Und diese Primaten fressen überwiegend Blätter, Sprossen, Früchte und fast keine tierische Nahrung! Und natürlich alles roh! Und dabei kennen sie kaum Krankheiten, die der zivilisierte Mensch bei sich zu tausenden zählt!

Jetzt, nach dem bitteren Grünzeug zu den angenehmen Gaumenfreuden: Tropenfrüchte. Tropenfrüchte sind besonders wertvoll, da sie von den Menschen noch kaum züchterisch bearbeitet wurden, also perfekte Lebensmittel sind. Wenn man nun die Gehalte an Vitaminen und Mineralstoffen der Kulturpflanzen des Menschen betrachtet, dann wird man feststellen, daß diese meist sehr viel niedriger sind, als bei Wildpflanzen. Wenn man diese dann noch kocht, geht auch wieder viel verloren und der Rest, den der Mensch dann noch verwerten kann, ist minimal. Wundert es da, wenn der zivilisierte Mensch schon Babys mit Neurodermitis zur Welt bringt und wenn er im Alter fast zwangsläufig krank wird?

Hinzu kommen die ungezählten Chemikalien, die der fabrikgefertigten Nahrung beigefügt werden. Und da sind dann die ganzen Gifte der Pharmaindustrie noch gar nicht erwähnt, die die Mehrheit der Menschen in den wohlhabenden Nationen in sich stopfen. Der menschliche Organismus ist aber nicht darauf eingestellt, künstliche Chemikalien zu verwerten. Diese Gifte machen krank! Die Alternative heißt: Zurück zur Natur!

Urkost hat Franz Konz diese Ernährung genannt, die er empfiehlt. Damit wird man dann nie mehr ein Gewichtsproblem haben und jegliche Diät wird überflüssig, da das Übergewicht von selbst reguliert wird. Nebenbei bemerkt verspricht er, daß in den meisten Fällen auch schwere Krankheiten bei einer Umstellung auf Urkost verschwinden werden. Krebs ist da natürlich eingeschlossen, denn vor langer Zeit hat Konz sich selbst von seinem Magenkrebs geheilt. Viele Menschen haben es ihm bereits nachgetan.

Ein Erfahrungsbericht einer brustverstümmelten Frau, bei der man Brustkrebs diagnostiziert hatte, und die man nach Operationen und Chemotherapie quasi zum Sterben heimgeschickt hatte, ist im Krebsforum Lazarus zu finden. Die Frau hat ihre Ernährung auf Urkost umgestellt und fühlt sich jetzt gesund.

Um aber noch einmal auf die Lagerhaltung mit Lebensmitteln zurückzukommen: Trockenfrüchte sollte man bei der Einlagerung nicht vergessen und Nüsse, Mandeln, Sonnenblumenkerne oder andere fetthaltige Samen, die ihre Lebensenergie auf Abruf gespeichert haben. Getreide und die Produkte daraus sind nicht so empfehlenswert, da sie mitverantwortlich für die Übersäuerung des menschlichen Körpers sind, man sollte sie besser meiden.

Meiden sollte man auf jeden Fall auch den gemeinen Zucker in all seinen Varianten. Gemeint ist Industriezucker, Fabrikzucker oder auch Weißer Zucker, der in Europa in der Chemiefabrik aus Zuckerrüben hergestellt wird und in tropischeren Regionen aus Zuckerrohr. Bekannt ist jedem sicher, daß dieser Schadstoff, denn als solchen muß man ihn bezeichnen, bei den Zähnen für Karies verantwortlich zu machen ist. Das reicht ja schon aus, um darauf zu verzichten! Oder wer verzichtet lieber auf seine Zähne und läßt sich dann dritte Zähne einbauen? Da sollte man bei den Kindern schon anfangen, damit dieser Schadstoff Zucker nicht erst zur Gewohnheit wird, zumal noch hinzu kommt, daß der Fabrikzucker einer der Gründe für aggressive und unruhige Kinder sein kann.